Североамериканская индустрия общественного питания и гостеприимства продолжает свое быстрое развитие, обусловленное изменением потребительских предпочтений, динамикой рынка труда и неослабевающим вниманием к операционной эффективности. От шумных спортивных баров Бостона до высококлассных гостиничных залов Лас-Вегаса и крафтовых коктейль-баров Лос-Анджелеса, одна часть оборудования остается незаменимой, но которую часто упускают из виду: коммерческий барный холодильник. Поскольку операторы стремятся максимально увеличить площадь кухни, снизить затраты на электроэнергию и поддерживать строгие стандарты безопасности пищевых продуктов, спрос на надежное, компактное и универсальное коммерческое холодильное оборудование под прилавком никогда не было таким большим. В авангарде этой категории стоит компания Meilern, прямой производитель, поставляющий решения премиум-класса для коммерческих барных холодильников, разработанные с учетом строгих требований индустрии гостеприимства Северной Америки.
Компания Yipomson, располагающая собственными производственными мощностями и приверженностью международным стандартам качества, разработала обширную линейку коммерческих холодильников и барных холодильников, предназначенных для удовлетворения особых потребностей ресторанов, отелей, баров и предприятий общественного питания в Соединенных Штатах и Канаде. В этом пресс-релизе рассказывается о том, как холодильные решения Meilern из нержавеющей стали устанавливают новые стандарты производительности, долговечности и энергоэффективности на конкурентном рынке Северной Америки.
Североамериканская задача по охлаждению баров и кухонь
Коммерческие кухни по всей Северной Америке сталкиваются с уникальными эксплуатационными нагрузками, которые делают выбор холодильного оборудования стратегическим решением. Площади городских ресторанов продолжают сокращаться: за последние три года средняя площадь кухни сократилась примерно на 12%, а сложность меню и разнообразие ингредиентов значительно возросли. В то же время затраты на электроэнергию остаются нестабильными, и операторы находятся под растущим давлением необходимости сократить выбросы углекислого газа и расходы на коммунальные услуги. Постоянная нехватка квалифицированного кухонного персонала еще больше усугубляет эти проблемы, требуя не только надежного, но и интуитивно понятного и простого в обслуживании оборудования.
Традиционные холодильные установки для баров, часто включающие в себя сочетание прилавков, холодильников на задней панели и холодильников от разных поставщиков, часто приводят к нестабильной температуре, высокому потреблению энергии и головной боли при обслуживании. Именно здесь решения Yipomson для коммерческих барных холодильников обеспечивают убедительное конкурентное преимущество. Предлагая унифицированную линейку продуктов с последовательным проектированием, стандартизированными деталями и прямой поддержкой на заводе, Meilern позволяет операторам оптимизировать инфраструктуру холодильного хранения, обеспечивая при этом оптимальную безопасность пищевых продуктов и время безотказной работы.
Демонстрация продукции: портфель холодильного оборудования Yipomson в Северной Америке
Текущая линейка продуктов Yipomson в Северной Америке включает три краеугольных семейства холодильников, каждое из которых разработано для конкретных применений и требований к объему:
1. Барный холодильник Yipomson серии YPS-2000 (ширина 24 и 27 дюймов)
Эта компактная рабочая лошадка специально создана для баров, кафе и ресторанов с большим объемом продаж, где площадь помещения ограничена. Серия YPS-2000, доступная как в конфигурации со сплошной дверью, так и со стеклянной дверью, имеет внутреннюю и внешнюю отделку из нержавеющей стали, цифровой контроль температуры с отображением в реальном времени и принудительную циркуляцию воздуха для равномерного охлаждения по всему шкафу. Самозакрывающаяся дверная петля и утопленная конструкция ручки минимизируют потерю холодного воздуха в периоды интенсивного обслуживания, а регулируемые полки из нержавеющей стали обеспечивают гибкое хранение бутылок, банок и готовых ингредиентов. Благодаря диапазону температур от 33°F до 40°F (от 0,5°C до 4,5°C) и совместимости с источниками питания 115 В/60 Гц и 230 В/50 Гц эта модель стала фаворитом среди миксологов и менеджеров баров в США и Канаде.
2. Двухдверный встраиваемый холодильник Yipomson серии YPS-4000 (ширина 48 и 60 дюймов)
Этот коммерческий холодильник с двумя дверцами, предназначенный для ресторанов среднего размера, гостиничных кладовых и кухонь общественного питания, предлагает впечатляющую вместимость в 48 кубических футов при компактных размерах. Устройство имеет прочный корпус из нержавеющей стали с устойчивым к коррозии внутренним покрытием, оснащенным высокоэффективным компрессором и экологически чистым хладагентом R290. Его цифровой интеллектуальный контроллер поддерживает температуру с точностью до ±1°C, обеспечивая постоянную сохранность свежих продуктов, молочных продуктов, мяса и готовых продуктов. YPS-4000 также оснащен системой оттаивания горячим газом, которая автоматически очищает змеевики испарителя без повышения температуры в шкафу — функция, которая значительно сокращает необходимость ручного обслуживания и продлевает срок службы оборудования. Заводские испытания продемонстрировали экономию энергии до 18 % по сравнению с традиционными моделями с выдвижной дверью, что является привлекательным предложением для экономных операторов.
3. Трехдверный коммерческий холодильник Yipomson серии YPS-6000 (ширина 72 дюйма).
Серия YPS-6000 обеспечивает исключительную производительность и долговечность для крупномасштабных операций, включая крупные гостиницы, банкетные залы и предприятия общественного питания. Этот трехдверный холодильник имеет внутренний объем 60 кубических футов с шестью регулируемыми полками на каждую секцию двери, что обеспечивает гибкое хранение сыпучих ингредиентов и больших пищевых контейнеров. Сверхпрочные ролики устройства облегчают очистку и перемещение, а его конструкция из нержавеющей стали 304 выдерживает суровые условия ежедневного коммерческого использования. Благодаря диапазону температур от 33°F до 40°F и изоляционному слою из полиуретана высокой плотности, превышающему 60 мм, эта модель достигает показателей тепловой эффективности, которые превосходят стандарты North American Energy Star. Серия YPS-6000 особенно популярна среди казино, конференц-центров и крупных предприятий общественного питания, которым требуется надежное холодильное хранилище в больших масштабах.
————————————
Мы являемся профессиональным производителем коммерческих холодильников и имеем большой опыт в производстве хлебопекарного оборудования. Мы также производим западное кухонное оборудование .
Наш широкий ассортимент продукции включает в себя коммерческие холодильники с отличным охлаждением и шкафы для приготовления на пару риса для различных сценариев.
Кроме того, мы также предлагаем высокотемпературный интеллектуальный дезинфекционный шкаф с интеллектуальным контролем высокой температуры и запускаем обеденную тележку Warmer для ресторанов с отличными теплоизоляционными характеристиками.
В хлебопекарной и кулинарной промышленности наше оборудование пользуется доверием клиентов, например, коммерческая газовая конвекционная печь большой мощности. Мы также предлагаем стабильные газовые жаровни, газовые сковороды, газовые плиты и газовые фритюрницы, чтобы удовлетворить строгие требования различных клиентов к процессу выпечки.
