Nhu cầu toàn cầu về tủ đông kem siêu thị đã tăng mạnh vào năm 2025 khi các nhà bán lẻ mở rộng danh mục món tráng miệng đông lạnh và đầu tư vào các công nghệ làm lạnh tiên tiến hơn. Dữ liệu ngành công bố trong tuần này cho thấy các siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi và đại siêu thị đang nhanh chóng áp dụng tủ đông trưng bày kem thương mại mới để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về kem, gelato, đồ ăn nhẹ đông lạnh và món tráng miệng đặc sản.
Các nhà phân tích báo cáo rằng doanh số bán thực phẩm đông lạnh đã tăng đều đặn trong hai năm qua, do sự quan tâm mạnh mẽ đến các nhãn hiệu kem cao cấp và các sản phẩm ít đường hoặc không chứa sữa lành mạnh hơn. Để nắm bắt xu hướng này, các nhà bán lẻ đang lắp đặt các tủ đông kem rộng hơn và tiết kiệm năng lượng hơn với công suất được cải thiện và khả năng hiển thị sản phẩm tốt hơn. Các mẫu mới nhất có nắp kính cong trong suốt, đèn LED và giỏ đựng đồ có tổ chức cho phép khách hàng xem qua sản phẩm một cách dễ dàng.
Công nghệ đằng sau những chiếc tủ đông này cũng đã tiến bộ đáng kể. Tủ đông kem ngang hiện đại hiện sử dụng chất làm lạnh thân thiện với môi trường, máy nén hiệu suất cao và hệ thống luồng khí được tối ưu hóa mang lại nhiệt độ thấp ổn định ngay cả trong giờ mua sắm cao điểm. Hiệu suất làm mát ổn định là điều cần thiết, vì sự dao động nhiệt độ có thể làm giảm chất lượng kem, dẫn đến kết tinh hoặc tan chảy. Các nhà bán lẻ lưu ý rằng hệ thống làm mát được cải tiến giúp duy trì độ tươi và bảo vệ kết cấu sản phẩm.
Trong môi trường siêu thị, cách bố trí và khả năng sử dụng của các thiết bị làm lạnh đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy doanh số bán hàng. Nhiều cửa hàng đang chuyển sang sử dụng tủ cấp đông thương mại được thiết kế với nắp tiện dụng, tay cầm dễ cầm và kính cường lực để chịu được cường độ sử dụng hàng ngày. Các nhà điều hành báo cáo rằng khách hàng có nhiều khả năng khám phá tủ đông hơn khi sản phẩm được trưng bày rõ ràng và dễ tiếp cận.
Giá điện tăng cao cũng thúc đẩy các nhà bán lẻ tập trung vào các thiết bị tiết kiệm năng lượng. Tủ đông kem siêu thị mới nhất được trang bị hệ thống chiếu sáng LED công suất thấp, hệ thống rã đông thông minh và lớp cách nhiệt mật độ cao giúp giảm mức tiêu thụ điện năng tổng thể. Đối với các chuỗi siêu thị lớn, những nâng cấp này có thể giảm đáng kể chi phí vận hành hàng năm.
Các nhà sản xuất đang đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng này bằng các mẫu mới phù hợp với các quy mô cửa hàng khác nhau. Các đại siêu thị lớn thường chọn tủ đông kem thương mại công suất lớn có khả năng lưu trữ các sản phẩm số lượng lớn theo mùa, trong khi các cửa hàng tiện lợi nhỏ hơn chọn những tủ đông kem nhỏ gọn có mặt kính trượt để tối đa hóa không gian. Nhiều thương hiệu cũng đã giới thiệu màn hình hiển thị nhiệt độ kỹ thuật số và cảnh báo thông minh để giúp nhân viên giám sát hoạt động của tủ đông hiệu quả hơn.
Các nhà phân tích thị trường kỳ vọng mức tiêu thụ món tráng miệng đông lạnh sẽ tiếp tục tăng đến năm 2026, đặc biệt là ở Châu Á - Thái Bình Dương, Trung Đông và Bắc Mỹ. Do đó, tủ đông kem siêu thị được dự đoán sẽ vẫn là một trong những thiết bị làm lạnh thương mại thiết yếu nhất dành cho các nhà bán lẻ nhằm mở rộng lĩnh vực hàng đông lạnh và cải thiện trải nghiệm của khách hàng.
